不是吧，你OUT了！ 來到廣西，你竟然不知道“那”是什么！

“那”是廣西壯話里的音譯詞，最原始的意思是"水田"，后來泛指農田和耕地。

南國鐘靈秀，田園天下奇。

壯族先民以土地作為載體，種植水稻，以稻作維系生存，創造出獨特的稻作文化，即“那”文化。

靖西“那”文化歷史悠久，稻作文化遺存豐厚。人們視“那”為最寶貴的財富，將“那”文化融入到勞作和生活之中，以田定居、以田論人、用田取名、為田設神，衍生出與土地、耕作相關的多姿多彩的“那”民俗風情。

“那”文化體現在哪呢？ 

一、“那”山“那”水“那”文化

在“那”文化圈內，壯族先民以“那”雕塑山水，經過一代又一代的人工“描繪”，形成了天人合一、獨具魅力的“那”山“那”水景觀，是人類重要的文化遺產。

巴澤梯田就是靖西“那”景觀最直接、生動的展現。

巴澤梯田被譽為“遺落人間的天梯”，彎彎曲曲，似月如勾，梯田上下延綿數公里，吸引了大批游客和攝影愛好者前往。在秋天更是顯露出她最美麗的一面，秋風起，稻田似海浪般隨風翻涌，空氣之間彌漫著稻香。

南宋末年，張天宗隨文天祥抗元兵敗，退走廣西。途徑靖西時，被舊州秀麗的山水和淳樸的民風所吸引，就在此安頓下來。

修理荊棘、建造屋舍、創設私塾、開墾造田、修筑河堤、引泉灌溉，使當地田園煥然一新，百姓安居樂業。

據考證，靖西在新石器時代晚期就已經出現了鋤耕農事。位于舊州古城的壯族生態博物館，充分展示了壯族民俗文化腹地的深厚積淀和無窮魅力。

二、“那”節“那”日“那”活動

每個民族都有著獨特的文化，它如鏡子般照射出各民族的風采。壯族的 “那”文化，體現于壯族特殊的節日中。

1、拋繡球活動          

每年春節以及三月三歌圩節，靖西都會舉辦拋繡球活動。三月正是春播時節，繡球內填充著谷物種子，寓意五谷豐登；同時，繡球作為壯族青年男女的定情之物，也有著人丁興旺的美好寄托。

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2、牛魂節

靖西農村每年農歷五至六月初，插田結束后，合屯商議，選取一個黃道吉日作為牛魂節。

牛是“那”文化重要的組成部分，當地人對牛非常重視。當天早上，家家戶戶殺雞宰鴨，蒸五色糯米飯，整理牛欄，牽著牛到河邊洗刷、梳篦、除牛虱、喂精料，讓牛好好地放松。

中午，人們用大葉包裹糯米飯、雞肉帶到放牧的地方一起分享，并且以糯米飯喂牛，作為牛耕、勞作的酬勞。

三、“那”耕“那”作“那”習俗

壯族是稻作民族，稻田耕作是壯族最主要的農事活動，據“那”而作，依“那”而居，以“那”為本。

⑴耙田：耙田是耕作稻谷的第一步，在把田耙好等待插秧時，要在田中央插上一枝樹葉，用來提示人和牲畜不要踩進稻田里。 

⑵插秧：通常由當地德高望重的家族起頭插秧，稱為“插秧開野”，隨后全村人陸續開始插秧。

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各農戶家里自己插秧也是很有講究的，要先拿熟肉、雞肉祭拜土地公公，主人先插三束秧，來幫忙的人才開始插秧。

傳統插秧都是請青年婦女來幫忙，插秧第一天蒸糯米飯，此后一日三餐皆有酒肉款待。隨后遠近的男青年都會趕來對歌，從晚上唱到天亮，主人家會煮夜宵款待男女青年。

待插完秧后，主人家會準備豐盛的飯菜、蒸五色糯飯酬勞幫工者。發展到近代以后，此風俗也就逐漸退出了歷史舞臺。

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（3）田間矮人舞

靖西田間矮人舞是廣西壯族自治區的非物質文化遺產，具有鮮明的民族特色、生動的演繹形式、淳樸的藝術風格和深厚的文化底蘊，主要流傳于靖西市安德鎮大村屯，至今已有900多年的歷史。

關于靖西壯族田間矮人舞的來源，當地主要流傳著兩種說法：一是壯族民眾的酬神祭田儀式；二是秋收之時，老百姓為表達豐收的喜悅在田間地頭即興編創的民間舞蹈。

田間矮人舞是“服飾——道具——動作——歌曲”四者兼具且和諧統一的民間舞蹈。

每年秋收時節，在田間勞作間隙，小伙子們將上衣脫下系于腰間，用田間的黑、紅泥巴分別在肚皮上描繪出人的眉眼及唇舌，接著將竹籮套在頭上，將兩手臂張開，以肚皮為面部、以頭上竹籮為帽子、以手臂為辨子的“矮人”形象即塑造完成。

姑娘則面罩竹衣片、頭戴斗笠、腰系稻草裙，模擬田間的“稻草人”。

“矮人”主要舞蹈動作有“翹腿互斗”、“厥臀互撞”、“低頭互頂”等，另外還通過呼吸變換控制肚皮，以豐富“矮人”的“面部”表情；

“稻草人”則手拿竹篾拍擊，配合“矮人”動作節奏哼唱當地民間小曲“馬落祿扣鷲”。現場氣氛歡快而活躍，舞者互相逗趣，盡情歡跳，喜慶豐收。

四、“那”飲“那”食“那”風情

通過人們的智慧和辛勤勞作，以及依靠得天獨厚的地理環境，靖西稻田產出的大米顆粒飽滿、米質潔白，煮熟后軟軟糯糯、芳香濃郁，做成各色美食后色澤飽滿、香甜可口，其中靖西大香糯最為出名。

曾有打油詩這樣形容“晶瑩韌滑口盈香，美味湯濃幾回腸；不知何處出此米，身居福地是仙鄉。”

當地用大米做成的特色美食更是花樣百出，比如：番嘰嘟、灌腸、沙糕、餅哆、賊那、呣咩、卷筒粉、五色糯米飯、米餃、炸油團、秘壽、大香糯粽子等等。

看到這里，小伙伴們有沒有對靖西“那”文化美食垂涎三尺？又或者，想對這里的農耕民俗風情有更深入的了解呢？

百聞不如一見，趕緊到靖西舊州古城一探究竟吧！