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炒田螺 [2014.08.01]

靖西炒田螺選用健康肥大的田螺作為原料，加入靖西酸筍薄荷葉翻炒，螺香味美，是靖西人夜晚宵夜的最愛。炒田螺一般在晚上8點(diǎn)以后才會(huì)出現(xiàn)在大街小巷，其中人氣最旺的是城中路金旺角超市門口的簡單的小店，在超市中買上幾瓶啤酒吃著炒田螺，悠哉。

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靖西大香糯 [2014.08.01]

靖西大香糯名列中國十大珍米之一，素有“一家煮飯十家香，十家煮飯香滿莊”的美譽(yù)。獨(dú)特之處在于顆粒大、米色潔白光亮、質(zhì)地松軟、氣味芳香濃郁，性溫?zé)帷⑽陡剩茄a(bǔ)血壯陽的滋補(bǔ)佳品，自宋代起就培育種植，并曾被列為朝庭貢品。

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靖西繡球 [2014.08.01]

繡球系廣西壯家人之定情物和吉祥物，是廣西極具特色的旅游工藝品之一，原為壯族青年男女之間的愛情信物。位于桂西南邊陲，有“小桂林”和“繡球之鄉(xiāng)”美稱的靖西縣，山清水秀，人杰地靈，該縣婦女所生產(chǎn)的繡球，由于其結(jié)構(gòu)獨(dú)特、選料考究，且全部以手工精工制作，小巧玲瓏，色彩鮮艷， 誠為廣西繡球之上品，有口皆碑，如今也被人們當(dāng)作饋贈(zèng)親友...

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靖西酸野 [2014.08.01]

靖西人一年四季都有吃酸野的習(xí)慣 ,“英雄難過美人關(guān)，美女難過酸嘢攤”，酸野是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N休閑食品，靖西酸嘢以酸、甜、辣聞名，特別是用本地土特產(chǎn)山楂、蘿卜等制成的酸嘢肉嫩、皮薄、香脆，非常可口，而且老少皆宜，用山楂、沙梨、李果、青梨、青葡萄、蘿卜等水果和蔬菜進(jìn)行腌制，清涼酸甜，口感宜人。

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靖西米餃 [2014.07.28]

　　靖西米餃，整個(gè)的形狀外觀給人一種欲吃不忍的感覺，通體潔白、細(xì)膩，輕輕的咬上一口，其淡淡的特有的香味和糯而不膩口感頓時(shí)讓你唇齒留香，的確有“余音繞梁，三日不絕”效果！靖西米餃?zhǔn)怯昧水?dāng)?shù)靥赜械母捉?jīng)過浸泡、人工水磨碾壓，然后再經(jīng)過一系列復(fù)雜的工序后蒸煮而成。

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